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L’olio extravergine di oliva contiene Omega 3?

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L’olio extravergine di oliva contiene Omega 3?

Come ormai saprai bene l’olio extravergine d’oliva contiene tantissime sostanze preziose per il nostro organismo, come vitamine E e polifenoli (per saperne di più puoi leggere il mio articolo dedicato.

Ma c’è una cosa che non ti ho mai detto: l’olio evo contiene anche i preziosi Omega 3!

Di cosa si tratta?

Scopriamolo!

Che cosa sono gli Omega 3?

Proprio come gli Omega 6, gli Omega 3 sono acidi grassi essenziali.

Questi non sono sintetizzabili autonomamente dal nostro organismo, quindi è necessario introdurli attraverso l’alimentazione.

Altra cosa: lo sapevi che gli Omega 3 sono uno dei nutrienti più carenti nella dieta occidentale?

Allora perché sono così fondamentali per il nostro organismo?

I motivi sono tanti, in quanto regolano:

  • le reazioni antinfiammatorie;
  • l’aggregazione piastrinica;
  • la vasodilatazione;
  • la coagulazione del sangue.

Inoltre, abbassano i valori dei trigliceridi e del colesterolo cattivo.

Facile allora capire la loro grande importanza.

Un buon apporto bilanciato di questi due elementi previene infatti alcuni problemi cardiovascolari, in quanto entrambi i nutrienti agiscono sulla pressione arteriosa.

Ma dove sono presenti queste importanti sostanze?

Facile: sia nel mondo animale (soprattutto nel pesce), sia in quello vegetale.

E tra questi c’è proprio l’olio extravergine.

gli omega 3 nell'olio extravergine di oliva

Gli Omega 3 nell’olio extravergine d’oliva

Come ti ho accennato all’inizio, l’olio extravergine di oliva contiene Omega 3… e Omega 6.

Si tratta dell’acido oleico, elemento molto prezioso per il nostro organismo .

Nell’olio evo, anche se presente in bassa quantità (circa lo 0,76%), è comunque utilissimo!

Adesso che sai che l’olio evo ha l’Omega 3, lo apprezzerai ancora di più!

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