IL KIT DELL’OLIO QUOTIDIANO
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Il frantoio
Vera espressione della Puglia
Di Molfetta Frantoiani è una coraggiosa storia di famiglia, iniziata nel 1950 nel cuore audace della Puglia. Tre generazioni dedite all’affascinante arte olearia, la vera anima di questa regione.
Amiamo la nostra terra: coltiviamo le olive direttamente nei nostri terreni, le raccogliamo a mano e le lavoriamo nel più breve tempo possibile, così da mantenere intatte tutte le qualità organolettiche.
Tutta questa passione è riassunta nei nostri oli, creati con le nostre olive e nel pieno rispetto della tradizione. Una versione intensa e una delicata, per poter vivere ogni piccola sfumatura della nostra regione.
Le nostre olive
CORATINA
La perfetta sintesi della Puglia: vigorosa, fruttata e leggermente piccante.
OGLIAROLA
Scordati la predominanza di sapori e profumi: l’Ogliarola regala un magico e interessante equilibrio.
PERANZANA
I veri aromi della natura: prima senti l’oliva, ma si sprigionano poi avvolgenti note erbacee.
Dai nostri olivi alla tua tavola
1
Coltiviamo le olive nei nostri terreni in Puglia, poi le raccogliamo a mano e le portiamo al nostro vicino frantoio
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Spremiamo le olive a freddo entro 24 ore dalla raccolta nel pieno rispetto della tradizione
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L’olio extra vergine che otteniamo viene subito versato nelle latte, il contenitore perfetto per preservare l’olio
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01 COME FUNZIONA L'ACQUISTO?
Niente di più facile. Registrati sul nostro sito e ricevi il tuo codice utente. Inseriscilo al primo acquisto e insieme alle latte da te ordinate ti invieremo gratuitamente anche la nostra bottiglia illustrata e il suo imbuto.
02 ``D`` E ``i``: PERCHÉ DUE SOLI OLI EXTRAVERGINI IN LATTA?
Per due semplici motivi.
- Uno è sicuramente la difficoltà di scelta tipica del supermercato: il nostro olio extra vergine, sia che tu scelga la versione più delicata che quella più intensa, è perfetto per l’uso di tutti i giorni, è realizzato con sole olive pugliesi ed è spremuto a freddo nel nostro frantoio.
- Il secondo è il rispetto dell’ambiente. Al tuo primo ordine ti inviamo insieme alla latta anche una bottiglia di design e il suo imbuto. In questo modo puoi riempire tu stesso la bottiglia ed evitare di comprarne ogni volta una nuova.
03 IL VOSTRO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA È VERAMENTE 100% ITALIANO?
Certo! Coltiviamo le olive nei nostri terreni e le spremiamo direttamente in azienda.
04 COSA SI INTENDE CON IL TERMINE “CULTIVAR”?
Per farla semplice, si intende la varietà di pianta (o in questo caso di oliva) coltivata. Noi usiamo le cultivar Coratina, Peranzana e Ogliarola.
05 COME LAVORATE LE OLIVE?
Appena raccolte le portiamo subito al nostro vicino frantoio dove, una volta pulite, vengono spremute a freddo entro 24 ore. L’olio extra vergine ottenuto viene subito confezionato.
06 COME CONSERVO CORRETTAMENTE L’OLIO?
Ovviamente in un ambiente fresco, asciutto, lontano dalla luce diretta e fonti di calore. Molto importante è il contenitore: meno luce passa meglio è, così da non alterare sapori, aromi e proprietà organolettiche (la nostra latta e la nostra bottiglia sono perfette).
07 L’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA FA DAVVERO BENE ALLA SALUTE?
Assolutamente sì! Si tratta di uno degli ingredienti più preziosi della dieta mediterranea: è ricco di polifenoli (potenti antiossidanti), vitamine e sali minerali.
08 QUALE DEI VOSTRI OLI SCELGO?
Niente di più soggettivo. Se preferisci i sapori intensi e vigorosi, “i” è quello che fa per te. Se ami invece profumi più delicati ed eleganti, devi assolutamente provare “D”.
