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Colombe e Uova: con la Pasqua arrivano le nostre specialità artigianali!

L’artigianalità è il nostro “marchio di fabbrica”: produciamo da oltre 70 anni olio extra vergine di oliva artigianale esclusivamente da olive pugliesi dei nostri oliveti, gestendo direttamente tutte le fasi che portano alla produzione dell’oro...

DI Cosmetica: linea di prodotti per la cura del corpo a base di olio extravergine di oliva DI Coratina

L’olio di oliva alleato del nostro benessere non solo a tavola! Lo sapevano bene gli egizi, che erano soliti utilizzare l’olio di oliva, di cui conoscevano il potere idratante ed emolliente, come ingrediente base per...

Salmoriglio: con i nostri oli aromatizzati puoi renderlo ancora più gustoso!

Il salmoriglio è un condimento molto semplice realizzato con olio extra vergine di oliva, succo di limone e sale fino. Gli ingredienti vanno emulsionati ben bene fino a ottenere una crema densa e vellutata. Solo...

Il mio dolce di Carnevale: le pettole dolci fritte in olio extra vergine di oliva.

La tradizione dolciaria pugliese si basa su due caratteristiche principali: semplicità e goduria. Ebbene sì, la preparazione dei dolci pugliesi di antica tradizione è alla portata di tutti, così come sono alla portata di tutti...

È meglio consumare l’olio a crudo o cotto? Vediamolo insieme.

L’olio extra vergine è un pilastro della nostra alimentazione. Non c’è giorno in cui non mettiamo in tavola un piatto per la cui preparazione abbiamo utilizzato l’olio extra vergine di oliva. Lo so bene perché...
Di Molfetta Frantoiani
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