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TOP10 degli oli più salutari al mondo
La direzione tecnica di EVOOLEUM Awards, con la collaborazione dell'Università di Córdoba, ha analizzato la concentrazione di composti fenolici e ha inserito il nostro extra vergine Intenso nella TOP10 degli oli più salutari al mondo.
Scritto da Lucia Di Molfetta
News
Sta per prendere il via la campagna olearia 2025 e la gioia è incontenibile! Gli ulivi sono pronti a donarci i loro frutti e noi non vediamo l’ora di trasformarli nel nostro olio extravergine più...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
La raccolta delle olive è un momento fondamentale nella storia della coltivazione degli olivi, perché si raccoglie il frutto di un lavoro durato un anno intero. Sì, certo, le piante di olivo non richiedono attenzioni...
Scritto da Lucia Di Molfetta
News
L’olio extra vergine di oliva possiede innumerevoli proprietà (esfoliante, idratante, cicatrizzante, ecc.) di cui sono letteralmente innamorata, per questo ho creato con Elena Capparelli e Mariangela Cantore, chimici farmaceutici con la passione per la Cosmetica...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Blog
Come determinare il momento esatto in cui raccogliere le olive? Ti starai chiedendo come mai affronti questo argomento ad agosto, beh, semplice: proprio sul finire di agosto e a settembre avviene l’inolizione, ovvero quel processo...
Scritto da Lucia Di Molfetta
News
Dal 22 al 24 agosto 2025, il frantoio Di Molfetta sarà presente al Gourmet Festival di Düsseldorf, uno degli eventi gastronomici più importanti in Germania, che celebra il meglio della cultura e della tradizione culinaria...
Di Molfetta Frantoiani
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