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Vacanze in Puglia: ecco i souvenir da portare assolutamente a casa!

Bentornato settembre! In Puglia sembra di essere ancora in piena estate: il sole picchia illuminando trulli e muretti a secco. In paese la sera si sta ancora piacevolmente in giro vagando per i centri storici...

L’olio extravergine di oliva pizzica e ha un gusto amaro: lo sai che è un bene?

Quando ho deciso di promuovere il mio olio extravergine di oliva, in tutta Italia e all’estero, ho subito ricevuto tantissimi apprezzamenti da chi era abituato a consumarlo con consapevolezza, da chi aveva alle spalle una...

Insalate estive: con l’olio extravergine giusto diventano più gustose!

In estate passa la voglia di mettersi ai fornelli, soprattutto a pranzo quando le temperature sfiorano i 40 gradi e si ha solo il desiderio di mangiare qualcosa di fresco magari in riva al mare,...

Qualche curiosità sull’olivo. Vediamo se le conosci!

L’olivo, pianta secolare sempreverde, è massicciamente presente su buona parte della nostra penisola e vanta natali molto lontani. Oggi vediamo olivi ovunque, le nostre campagne ne sono culle generose, addirittura la Puglia è considerata l’oliveto...

Fave fritte: dalla trazione contadina il moderno aperitivo pugliese!

Sfoglio continuamente l’agenda con le ricette che ho “rubato” con lo sguardo a mia nonna. In realtà poi le ho sempre chiesto di svelarmi i suoi segreti, quindi, ogni ricetta è piena di cancellature che...
Di Molfetta Frantoiani
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