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Vivo e lavoro in un lembo di terra che trovo davvero eccezionale. Lì dove è nata l’avventura di mio padre, a Bisceglie, piccola città situata nella costa centrale della Puglia, continuiamo a portare avanti quella...

Puglia, pieni anni 60. Pantaleo ha quasi 12 anni, il carattere sempre allegro e una voglia immensa di diventare grande. Come può, dà una mano al suo papà che trascorre le giornate nei campi, ma...

Chi mi conosce sa bene quanto io tenga alla tradizione e quanto sia legata all’attività che svolgo nel frantoio di famiglia che quest’anno compie 73 anni. Chi legge i miei articoli ritrova spesso aneddoti della...

«L’olio nella Bag in Box? Dici davvero? Non si usa per il vino?». Tante persone, fra cui anche amici e parenti, hanno accolto con stupore quella che per il mio frantoio è stata una scelta naturale...

L’olivo anche durante il suo riposo vegetativo conserva le foglie verdi (è una pianta sempreverde, ndr) e la chioma frondosa: queste caratteristiche rendono più impegnativa l’individuazione e la distinzione dei suoi rami. Gli occhi degli agricoltori...