Ingredienti
- pane ai cereali
- 1 avocado maturo
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Di Molfetta Frantoiani
- succo di mezzo limone
- pizzico di sale
- semi di girasole e chia per decorare
Procedimento per la crema di avocado
Per creare la crema di avocado è necessario unire tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Procedimento per i crostini
Taglia a fette il pane o la baguette di pane ai cereali, puoi tostare in forno per qualche minuto e procedere impiattando. Spalma la crema di avocado sul pane ed aggiungi le fette di crudo. Decora con semi di girasole e chia e gusta.
Informazioni nutrizionali
L'avocado è una preziosa fonte di grassi monoinsaturi e vitamina E. Molto usato per un aperitivo o per arricchire un’insalata. È una preziosa fonte di micronutrienti, in particolare di vitamine liposolubili. 100 g di avocado soddisfano circa la metà del fabbisogno di vitamina E per entrambi i sessi. Buono è anche il contenuto di vitamina K, coinvolta nel processo di coagulazione del sangue e nel metabolismo osseo.
