Written by: Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
- «Papà, papà, mi fai fare un giro nel carrello? Daiiiiiii!».- «Mena a Girolamo, accontentalo una volta tanto, che ti costa!» diceva la mamma che, a dirla tutta, era sempre dalla parte di suo figlio.-...
Written by: Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Si sa, la Puglia è una terra gastronomicamente seducente. Ha una tale varietà di materie prime e di ricette tramandate di generazione in generazione da riuscire a conquistare chiunque, anche noi che ne abbiamo ogni...
Written by: Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
La temperatura è bassa, c’è umidità e il sole tarda a fare capolino, eppure gli adulti sono tutti al frantoio in attesa che giunga il loro turno per la spremitura delle olive. C’è chi chiacchiera...
Written by: Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Quante volte vi sarà capitato di assistere alla degustazione di un buon vino da parte di un sommelier professionista? Sicuramente tantissime. Di certo saprete che anche nel mondo dell’olio extra vergine di oliva esistono, da...
Written by: Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
- «Pantaleo vai a dormire. Domani devi alzarti quando canta il gallo».- «Va bene mamma, ma già so che non riuscirò ad addormentarmi».
Ogni anno, la notte che precedeva il suo primo giorno dedicato alla raccolta...