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Conoscere l'olio extravergine di oliva
TOP10 degli oli più salutari al mondo
La direzione tecnica di EVOOLEUM Awards, con la collaborazione dell'Università di Córdoba, ha analizzato la concentrazione di composti fenolici e ha inserito il nostro extra vergine Intenso nella TOP10 degli oli più salutari al mondo.
Written by: Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
La temperatura è bassa, c’è umidità e il sole tarda a fare capolino, eppure gli adulti sono tutti al frantoio in attesa che giunga il loro turno per la spremitura delle olive. C’è chi chiacchiera...
Written by: Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Quante volte vi sarà capitato di assistere alla degustazione di un buon vino da parte di un sommelier professionista? Sicuramente tantissime. Di certo saprete che anche nel mondo dell’olio extra vergine di oliva esistono, da...
Written by: Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
- «Pantaleo vai a dormire. Domani devi alzarti quando canta il gallo».- «Va bene mamma, ma già so che non riuscirò ad addormentarmi».
Ogni anno, la notte che precedeva il suo primo giorno dedicato alla raccolta...
Written by: Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
L’olio nuovo, ovvero il primo olio ottenuto dalla spremitura delle prime olive, che solitamente avviene in autunno, ha aroma e gusto intensi e proprietà assolutamente eccezionali.
Il suo profilo organolettico tende con il tempo a perdere...
Written by: Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Ci siamo quasi. La raccolta delle olive sta per terminare e si cominciano a raccogliere i frutti di un intenso anno di lavoro negli uliveti pugliesi.
L’olio extra vergine 2020 promette di essere di qualità davvero...
Di Molfetta Frantoiani
Lucia Customer Care
