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Ormai lo sappiamo: sono tante le proprietà che fanno dell’olio extravergine un autentico superfood (qui puoi leggere la notizia).Ma tra queste c’è ne è una davvero importante: il potere antiossidante.Grazie infatti alle numerose sostanze contenute...

Si parla tanto di olio extra vergine di oliva (sicuramente il migliore degli oli estratti da questo frutto) ma ne esistono altre tipologie, con diversi utilizzi e diverse proprietà organolettiche.Quali sono?Scopriamolo subito! I vari tipi di...

La Puglia è da secoli una delle grandi regioni produttrici di incredibili oli extravergini.Grazie alle eccellenti cultivar che proprio qui crescono e le lavorazioni trasmesse attraverso le generazioni, oggi la regione è sinonimo di qualità...

Torna un nuovo appuntamento con le nostre ricette, così da scoprire il modo migliore per utilizzare i nostro oli extravergini quotidiani, “i” e “D”.Oggi tocca al primo di questi, “i”, il monocultivar coratina dal carattere...

Puglia e mare sono due elementi che vanno sempre a braccetto.Il mare ci dona infatti ingredienti dall'incredibile qualità, materie prime che fanno di ogni nostra ricetta una vera e gustosa sorpresa.Perché ti stiamo parlando di...