Conoscere l'olio extravergine di oliva

  Si aprono le porte del nostro Frantoio per introdurvi nel millenario mondo dell’olio extra vergine di oliva e nel suo processo produttivo.   Abbiamo pensato a una serie di Tour con Degustazione che vi permetteranno di conoscere...

- «Papà, papà, mi fai fare un giro nel carrello? Daiiiiiii!».- «Mena a Girolamo, accontentalo una volta tanto, che ti costa!» diceva la mamma che, a dirla tutta, era sempre dalla parte di suo figlio.-...

Si sa, la Puglia è una terra gastronomicamente seducente. Ha una tale varietà di materie prime e di ricette tramandate di generazione in generazione da riuscire a conquistare chiunque, anche noi che ne abbiamo ogni...

La temperatura è bassa, c’è umidità e il sole tarda a fare capolino, eppure gli adulti sono tutti al frantoio in attesa che giunga il loro turno per la spremitura delle olive. C’è chi chiacchiera...

Quante volte vi sarà capitato di assistere alla degustazione di un buon vino da parte di un sommelier professionista? Sicuramente tantissime. Di certo saprete che anche nel mondo dell’olio extra vergine di oliva esistono, da...