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Conoscere l'olio extravergine di oliva
TOP10 degli oli più salutari al mondo
La direzione tecnica di EVOOLEUM Awards, con la collaborazione dell'Università di Córdoba, ha analizzato la concentrazione di composti fenolici e ha inserito il nostro extra vergine Intenso nella TOP10 degli oli più salutari al mondo.
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Dell’importanza della potatura, della tecnica utilizzata dal mio Frantoio e del periodo giusto in cui eseguirla ti ho già parlato in questo articolo.
Oggi voglio parlarti di altro tipo di potatura che merita di essere...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Caldo, sole, uscite fuori porta e pranzi al sacco. L’estate è la stagione in cui più spesso capita di essere in giro per godere di splendide giornate all’aperto. Possiamo stare fuori per un solo giorno...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Si aprono le porte del nostro Frantoio per introdurvi nel millenario mondo dell’olio extra vergine di oliva e nel suo processo produttivo.
Abbiamo pensato a una serie di Tour con Degustazione che vi permetteranno di conoscere...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
- «Papà, papà, mi fai fare un giro nel carrello? Daiiiiiii!».- «Mena a Girolamo, accontentalo una volta tanto, che ti costa!» diceva la mamma che, a dirla tutta, era sempre dalla parte di suo figlio.-...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Si sa, la Puglia è una terra gastronomicamente seducente. Ha una tale varietà di materie prime e di ricette tramandate di generazione in generazione da riuscire a conquistare chiunque, anche noi che ne abbiamo ogni...
Di Molfetta Frantoiani
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