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Conoscere l'olio extravergine di oliva
TOP10 degli oli più salutari al mondo
La direzione tecnica di EVOOLEUM Awards, con la collaborazione dell'Università di Córdoba, ha analizzato la concentrazione di composti fenolici e ha inserito il nostro extra vergine Intenso nella TOP10 degli oli più salutari al mondo.
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
La scelta dell’olio extra vergine di oliva merita di essere preceduta da una serie di valutazioni, perché è un alimento che, a differenza di altri, utilizziamo tutti i giorni come base delle nostre preparazioni o...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Quando ho deciso di promuovere il mio olio extravergine di oliva, in tutta Italia e all’estero, ho subito ricevuto tantissimi apprezzamenti da chi era abituato a consumarlo con consapevolezza, da chi aveva alle spalle una...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Vivo e lavoro in un lembo di terra che trovo davvero eccezionale. Lì dove è nata l’avventura di mio padre, a Bisceglie, piccola città situata nella costa centrale della Puglia, continuiamo a portare avanti quella...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Chi mi conosce sa bene quanto io tenga alla tradizione e quanto sia legata all’attività che svolgo nel frantoio di famiglia che quest’anno compie 73 anni. Chi legge i miei articoli ritrova spesso aneddoti della...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
L’olivo anche durante il suo riposo vegetativo conserva le foglie verdi (è una pianta sempreverde, ndr) e la chioma frondosa: queste caratteristiche rendono più impegnativa l’individuazione e la distinzione dei suoi rami.
Gli occhi degli agricoltori...
Di Molfetta Frantoiani
Lucia Assistenza Clienti
