Iniziamo il nostro viaggio alla scoperta dell’arte olearia pugliese con quelle che sono le varietà di olive che utilizziamo nella produzione dei nostri oli extravergini. E come iniziare nel migliori dei modi se non approfondire...
La direzione tecnica di EVOOLEUM Awards, con la collaborazione dell'Università di Córdoba, ha analizzato la concentrazione di composti fenolici e ha inserito il nostro extra vergine Intenso nella TOP10 degli oli più salutari al mondo.