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Ricette

Calamaro grigliato con caviale di melanzane e salsa al caciocavallo

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Puglia e mare sono due elementi che vanno sempre a braccetto.Il mare ci dona infatti ingredienti dall'incredibile qualità, materie prime che fanno di ogni nostra ricetta una vera e gustosa sorpresa.Perché ti stiamo parlando di...

Come realizzare una vellutata di zucca perfetta per il nostro olio evo “i”

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Autunno, periodo di zucca.Anche in Puglia con l’arrivo di questa stagione amiamo sperimentare realizzando piatti caldi, confortanti e avvolgenti allo stesso tempo.È proprio il caso della ricetta che ti spiegherò oggi: una vellutata di zucca...
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