Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Ormai lo sappiamo: sono tante le proprietà che fanno dell’olio extravergine un autentico superfood (qui puoi leggere la notizia).Ma tra queste c’è ne è una davvero importante: il potere antiossidante.Grazie infatti alle numerose sostanze contenute...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Si parla tanto di olio extra vergine di oliva (sicuramente il migliore degli oli estratti da questo frutto) ma ne esistono altre tipologie, con diversi utilizzi e diverse proprietà organolettiche.Quali sono?Scopriamolo subito!
I vari tipi di...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
La Puglia è da secoli una delle grandi regioni produttrici di incredibili oli extravergini.Grazie alle eccellenti cultivar che proprio qui crescono e le lavorazioni trasmesse attraverso le generazioni, oggi la regione è sinonimo di qualità...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Come ti ho scritto in un articolo precedente, l’olio extravergine può essere considerato un vero e proprio medicinale.Grazie alle sue grandi proprietà e alle sostanze che contiene, è in grado di prevenire moltissime malattie.Ma quali...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
In Italia esistono tantissime tipologie differenti di extravergini, così come di olive.Sono infatti oltre 500 le varietà di olive che troviamo nel nostro paese, ognuna con le sue caratteristiche e le sue proprietà organolettiche.Ecco allora...