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Conoscere l'olio extravergine di oliva
TOP10 degli oli più salutari al mondo
La direzione tecnica di EVOOLEUM Awards, con la collaborazione dell'Università di Córdoba, ha analizzato la concentrazione di composti fenolici e ha inserito il nostro extra vergine Intenso nella TOP10 degli oli più salutari al mondo.
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Si parla tanto di olio extra vergine di oliva (sicuramente il migliore degli oli estratti da questo frutto) ma ne esistono altre tipologie, con diversi utilizzi e diverse proprietà organolettiche.Quali sono?Scopriamolo subito!
I vari tipi di...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
La Puglia è da secoli una delle grandi regioni produttrici di incredibili oli extravergini.Grazie alle eccellenti cultivar che proprio qui crescono e le lavorazioni trasmesse attraverso le generazioni, oggi la regione è sinonimo di qualità...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Come ti ho scritto in un articolo precedente, l’olio extravergine può essere considerato un vero e proprio medicinale.Grazie alle sue grandi proprietà e alle sostanze che contiene, è in grado di prevenire moltissime malattie.Ma quali...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
In Italia esistono tantissime tipologie differenti di extravergini, così come di olive.Sono infatti oltre 500 le varietà di olive che troviamo nel nostro paese, ognuna con le sue caratteristiche e le sue proprietà organolettiche.Ecco allora...
Scritto da Lucia Di Molfetta
Conoscere l'olio extravergine di oliva
Ci sono spesso quelle semplici domande che nessuno si è mai fatto.Per esempio:
Perché a volte l’olio extravergine è verde e altre volte dorato?
Perché considero l’olio evo di un bel verde scuro migliore degli...
Di Molfetta Frantoiani
Lucia Assistenza Clienti
